Con este frío que hace apetecen platos de cuchara calentitos y si encima es "ligero" mucho mejor, que después de los atracones que nos hemos metido estas Navidades necesitamos depurar el organismo.
La receta es súper fácil y además, al añadirle quinoa, tenemos un plato muy completo. Yo he cogido todas las verduras que tenía en la nevera y en el congelador, pero si tenéis alguna más como acelgas, nabo, coliflor, etc... podéis ponerla sin problema.
Vamos con la receta:
