El ingrediente principal de esta receta es el Bacalao, producto que se consume muchisimo en toda la península ibérica. En España es tradición prepararlo en Cuaresma y sobre todo en Semana Santa, pero nuestros vecinos portugueses lo preparan, según ellos, de mil y un maneras, es el plato nacional por excelencia.
Esta receta es quizás una de las más conocidas. El nombre le viene del color dorado que le aportan los huevos y las patatas fritas y surgió de la necesidad de aprovechar los recortes del pescado.
Es un plato fácil de preparar, los niños lo comen bien, ya que al estar el pescado mezclado con huevos y patatas fritas, no notan mucho el sabor a pescado.
Vamos con la receta:
