Con esta receta vamos a dar una vuelta de tuerca a la famosa receta de Pollo Garam Masala. Sólo tenemos que sustituir el pollo por albóndigas. Yo además las he hecho al vapor, por lo que al evitar la fritura reducimos grasas innecesarias. Otra opción es hornear las albóndigas antes de incorporarlas a la salsa.
La mezcla de especies la he hecho en casa, pero podéis comprarla ya hecha, aunque no tendrá el mismo aroma.
La receta es muy sencilla y no tiene excesiva complicación.
