Me encantan las masas, dan mucho juego. Con ellas puedes preparar un sin fin de recetas tanto saladas como dulces.
Hoy en concreto os enseño cómo hacer una trenza salada. La masa es fácil de hacer, es muy parecida a la masa de brioche. Yo la he rellenado con chorizo de TEROR; es un chorizo típico de un pueblecito precioso de Las Palmas. La textura es parecida a la sobrada mallorquina, así que no cunda el pánico si alguien tiene difícil conseguir este ingrediente, con sobrasada podréis hacer esta deliciosa trenza.
Os aseguro que que no van a dejar ni las migas.
