Las Samosas, para quien no las conozca, son una especie de empanadilla triangular típica de los paises asiáticos. Las originales se elaboran con una masa muy fina hecha a base de harina de trigo, pero nosotros nos vamos a ahorrar ese paso y vamos a recurrir a la pasta Filo, la cual váis a encontrarla en todos los supermercados e, incluso, en tiendas de productos orientales.
Las originales llevan un relleno de patata y guisantes con una mezcla de especies orientales, pero se pueden rellenar de cualquier cosa. Las que hoy os traigo van rellenas de una mezcla de verduras aderezadas con curry. Podéis freirlas o, como yo os aconsejo, hornearlas; es mucho más fácil y se hacen más rápido.
Como entrante de una comida o cena son estupendas. También podéis hacer diferentes rellenos y servirlas en un buffet.
