Este riquísimo pastel surgió de no saber qué hacer con un paquete de masa Filo (utilizada en Navidad para hacer unas Samosas) y una bandeja de carne picada. Mirando por la blogosfera me topé con La Pastela Moruna. La original se hace con carne de pollo, así que decidí hacerla parecida pero con la carne picada de ternera. Tampoco le puse las almendras fritas y azúcar glasé, ya que no sabía si iba a quedar bien y me arriesgaba a que no gustase en casa. Ante el éxito de este pastel seguro que no tardaré en hacer la receta original.
Lo único que sí respeté es la mezcla de especies que da lugar al "Ras el Hanout". De verdad, ponedlas porque sin ellas no es lo mismo.
