¿No os ocurre que a veces os asalta un "gran antojo" de algo? Pues a mí casi siempre. LLevaba unos días con antojo de algo dulce para los desayunos del fin de semana, que tuviera chocolate... con un toque a naranja... y sólo necesité el empujón de mi hijo: mamá... me apetecen magdalenas.
Ya no había excusa, dicho y hecho.
Para la receta fui a lo seguro; busqué en uno de mis blog preferidos: Webbos Fritos. Su (Susana o la señora webbos, como también se le conoce en la red) publicó hace unos años un libro estupendo solo de recetas de magdalenas. Lo podéis encontrar en vuestra librería habitual o por internet. Como yo no lo tengo recurrí a su blog, que tiene un montón de recetas de magdalenas. La receta es Magdalenas de Nata, pero yo le hice unos pequeños cambios: le añadí un huevo más, por consiguiente el resto de ingredientes tenían que aumentar. Pero no hay problema ya que Su tiene una calculadora para poder calcular la cantidad que necesitas de cada ingrediente. Luego añadí un poco de chocolate en polvo sin azúcar y unas gotas de esencia de naranja. El resultado: unas maravillosas magdalenas de chocolate.
Vamos con la receta:
