Esta receta la tengo guardada como oro en paño. Me la dio una queridísima amiga venezolana: Antia.
Puede que la receta no sea la autentica, es la que ella me dio y para nosotros están estupendas.
La masa se hace con harina precocida de maíz. Actualmente la podéis encontrar en muchos supermercados. La marca es P..A.N, pero también hay otras marcas, eso sí, tiene que ser la harina blanca. Es la misma harina con la que se hacen las arepas, el pan de los venezolanos.
Como relleno yo he utilizado la carne que me sobró de hacer el consomé, pero podéis poner carne picada de ternera o mixta, eso ya os lo dejo a vosotros.
