Me encantan las quiches o tartas saladas, son muy resultonas, las puedes hacer casi con cualquier ingrediente. O con restos que tengas en la nevera. Además te solucciona un aperitivo o una cena.
La base la puedes hacer tú o comprarla ya hecha. Si te decides por esto último te aconsejo, por esperiencia, el hojaldre fresco del Lidl o la masa quebrada, con un precio y calidad bastante bueno.
En mi caso la masa es casera, no tardas nada en hacerla, incluso la puedes congelar.
La receta está inspirada en una receta de la revista oficial de Thermomix nº 103. Pero, como siempre, yo he hecho algunos cambios: en vez de queso ahumado o Ideazábal he utilizado un queso semi curado canario y un poco de queso azul. Con esto os quiero decir que vosotros podéis hacer lo mismo, poner el queso que más os guste o una mezcla de varios quesos.
Así la he hecho yo:
